イタリアを訪れるたびに行くお気に入りのレストランがいくつかあります。
まずはフィレンツェのTrattoria Armando
業界では有名で、pittiの期間は日本人も多いこちらのお店。
クラシックな落ち着いた店内はいつ来ても満席です。
見た目も美しい前菜たち。
ブラータチーズを口に頬張り、白ワインで流し込んだらもう最高。
ここでのお気に入りは…
このトマトソースのスパゲッティ。
にんにくと唐辛子でシンプルに味付けされたものですが、これがまた旨い。。
もう10年以上通っていますが、毎回これを注文します。
続いては、ミラノのお気に入りを。
ミラノ中心部から少し離れた所にあるDa Oscar
ここもイタリアに来ると必ず訪れるお気に入り。
ボロボロのトラットリアだったのですが、最近リニューアルして店内は一新。
前の雰囲気も好きだったのですが、、、
ここは、もうカルボナーラ一択。
超がつくほどの濃厚なクリームソースがたまらなく旨い。
量は通常の倍くらいあるので、シェアして食べるのがオススメです。
数々の店でカルボナーラを食べてきましたが
ここは人生で一、二位を争うほど好きです。
そして今回、取引先のイタリア人に予約してもらったのがミラノ・モンテナポレオーネにあるこちら。
BICE MILANO
モンテナポレオーネど真ん中に店を構える老舗。
場所柄、客層もよく、雰囲気は抜群。
正統派のイタリアンを食することができます。
美味しすぎて食べるのに夢中で…
写真はこれだけ。笑
柔らかな塩味が効いたボンゴレビアンコは絶品でした。
イタリアに訪れた際は是非とも足を運んでみてください。
さ、まだまだイタリアでの仕事が続きます。
また時間を見つけて仕事の様子などもアップしますので、楽しみにしていてください。
